Je nach Region gibt es ja die unterschiedlichsten Rezepte für den Kartoffelsalat, aber so, wie Du ihn beschreibst, mag ich ihn auch am liebsten (wobei der meiner ostpreußischen Oma mit Mayo und Gewürzgurke auch fein war). Meist verwende ich jedoch Gemüsebrühe statt Rind, einfach, weil ich die eigentlich immer im Haus habe.
Das einzige jedoch, was ich vom schwäbischen Teil meiner Familie mitgenommen habe, ist, dass ich ihn lieber lauwarm als kalt esse.
Ich finde es prima, dass Du dich nun auch den Basisrezepten widmest, denn gerade bei den vermeintlich einfachen Rezepten kann die Bandbreite zwischen lecker und mittelmäßig recht groß sein.
Vielen Dank für die schöne Folge
]]>