Gabelbissen #153 – Mohnnudeln

Sie benötigen nur wenige Zutaten, ein wenig Zeit und schmecken herrlich. Für mich eine der liebsten Süßspeisen, die Waldviertler Mohnnudeln. Was sich genau hinter diesem Gericht verbirgt verrate ich euch in dieser Folge!

Gabelbissen #105 – Katzengschroa

Alles Gute im neuen Jahr! Starten wir 2016 mit einem, leider in Vergessenheit geratenen, Klassiker der oberösterreichischen Küche, dem Katzengschroa. Ich erzähle euch, wie gewohnt, über die Entstehung des Gerichts und erkläre wie es zu diesem doch eigenwilligen Namen kommt. Was haben Katzen mit Essen zu tun? Sie werden doch nicht … ok so viel… Gabelbissen #105 – Katzengschroa weiterlesen

Gabelbissen #93 – Birnenmost

Zurück aus dem Urlaub mit einer fruchtig aber dennoch pikanten Folge. Wir schauen uns gemeinsam ein Produkt aus dem Mostviertel in Niederösterreich etwas genauer an: den Birnenmost. Was macht diesen Most so speziell? Seit wann kennt man das Getränk? Was kann man damit alles machen? Diese und natürlich noch einige andere Fragen beantworte ich euch… Gabelbissen #93 – Birnenmost weiterlesen

Gabelbissen #10 – Heuriger

wenn ihr euch immer schon gefragt habt wann ein Heuriger ein Heuriger ist, was eine Buschenschank mit dem Ganzen zu tun hat etc., dann seid ihr hier genau richtig. Und natürlich gibt es wie immer das ein oder andere Schmankerl zum Selberkochen!