Tweezer, Portugal und etwas Fisch

Der Sommer hat in unseren Breitengraden Einzug genommen und da gelüstet es mich doch sehr etwas Südländisches zu kochen. Genau deshalb stelle ich euch im heutigen Rezepte Pescada Assada a Lisboeta (Seehecht nach Lissaboner Art) vor. Für 2 Personen benötigen wir: 2 Seehecht Filets (frisch oder tiefgekühlt) 3 entsteinte grüne Oliven 3 entsteinte schwarze Oliven 1… Tweezer, Portugal und etwas Fisch weiterlesen

Der Tweezer kocht mit der Kraft der Wellen

Lang, lang, lang ist’s her, dass ich im Blog ein Rezept online gestellt habe. Heute werde ich euch kein normales Rezept vorstellen, sondern ein etwas spezielleres. Das Ganze habe ich ehrlich gesagt aus reiner Neugier probiert, da ich zufällig einen Artikel im Magazin von Chefkoch.de darüber gelesen habe. Lange Rede kurzer Sinn, ich habe ein… Der Tweezer kocht mit der Kraft der Wellen weiterlesen