Endlich ist wieder der Sommer in unser Land zurück gekehrt. Gut zugegeben, wenn ich heute so aus dem Fenster Blicke habe ich zwar ein anderes Gefühl, doch die letzten Tagen haben uns zum Glück etwas anderes gezeigt. In diesem Sommer, genauer gesagt in den Monaten Juli und August, wird der Gabelbissen bei den Rezepten sich primär… Summer in the kitchen – Gebratener Fisch mit mediterranem Gemüse weiterlesen
Schlagwort: Paradeiser
Tweezer und der etwas andere faschierte Braten
Ich persönlich bin ja ein großer Fan des Faschierten Bratens, der gerne auch mal als falscher Hase bezeichnet wird. Irgendwann war mir die klassische Variante dann doch etwas zu „normal“ und so habe ich ein wenig überlegt und eine teils deftige und mediterran angehauchte Variante kreiert. Somit präsentiere ich euch im heutigen Rezept Tweezers mediterran… Tweezer und der etwas andere faschierte Braten weiterlesen
Tweezer und die mediterrane Räucherlachs Quiche
Kühl und herbstlich ist es geworden, höchste Zeit sich etwas an Urlaubsfeeling in die Küche zu holen. Wie könnten wir das wohl am besten machen? Vielleicht mit einer wunderbaren mediterranen Räucherlachs Quiche? Lachs, frischer Thymian, Paradeiser, … hmmmm was will man mehr? 🙂 Ich schlage vor, dass wir mit den Zutaten beginnen. Für 4 Portionen… Tweezer und die mediterrane Räucherlachs Quiche weiterlesen
Griechische Fleischbällchen mit käsigem Kern
Warmes Wetter und irgendwie hatte ich Lust ein mediterran, in dem Fall griechisch, angehauchtes Gericht zu kochen. So habe ich mal meine Kochbücher durchforstet und auch das Internet befragt. Aber irgendwie konnte sich nirgends ein Rezept finden lassen, dass mir gefallen hat. Tja also was tun? Einfach mal von ein paar Sachen inspirieren lassen und… Griechische Fleischbällchen mit käsigem Kern weiterlesen
sommerlicher Nudelsalat
Hallo meine Lieben, Nach längerer Abstinenz melde ich mich auch wieder schriftlich zurück 😉 (Habt ihr mich schon vermisst??) Dafür habe ich die Zeit genutzt und mich nach neuen Rezepten umgesehen bzw. fleißig experimentiert. Da das Wochenende dem Wetter und den Temperaturen nach das gehalten hat, was man von einem Junitag „erwartet“, habe ich mich… sommerlicher Nudelsalat weiterlesen