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Artikel mit dem Schlagwort ‘pökeln’

Gabelbissen #73 – Fleisch suren

  • 17. April 2015
  • 0 Kommentare

Heute dreht es sich nicht um ein spezielles Gericht, in dieser Folge möchte ich mit euch gemeinsam der Technik des Surens/Pöklens auf den Grund gehen. Wusstet ihr eigentlich, dass es sich dabei um eine ganz alte … Weiterlesen

Gabelbissen #7 – Geselchtes

  • 1. März 2013
  • 1 Kommentar

Heute wird es mal so richtig rauchig! Denn in dieser Folge möchte ich euch etwas über Geselchtes erzählen. Wie wirds gemacht, was gibt es so alles in dem Bereich, … Natürlich habe ich wieder ein … Weiterlesen

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