Gabelbissen #130 – Verhackertes

Darf ich euch auf eine kulinarische Reise in die Steiermark bzw. Kärnten einladen? In der heutigen Folge präsentiere ich euch einen eher deftigen aber so herrlichen Brotaufstrich – das Verhackerte! Was genau kommt da eigentlich rein? Oder sagen wir mal was reicht aus um solch einen herrlichen Aufstrich zu machen? Geschmacksverstärker und ähnliche Produkte benötigen… Gabelbissen #130 – Verhackertes weiterlesen

Gabelbissen #114 – (Oster)Pinze

Die Fastenzeit ist vorbei, zumindest für den Gabelbissen Podcast. 😉 Werfen wir in der heutigen Folge einen gemeinsamen Blick auf eine herrliche österliche Speise aus der schönen Steiermark – die Osterpinze. Eigentlich ist sie ja ein Brot, doch kostet man sie käme man irgendwie nie so recht auf die Idee. Man kann sie mit Butter,… Gabelbissen #114 – (Oster)Pinze weiterlesen

Gabelbissen #102 – Maroni

Mit der heutigen Folge möchte ich mal wieder einem Hörerwunsch nachkommen und euch über Maroni bzw. Edelkastanien berichten. Thematisch könnte es zur Zeit nicht besser passen, denn was gönnt man sich denn gerne mal auf einem Adventmarkt? Ok, einen Glühwein oder Punsch, doch auch Maroni dürfen es mal sein. 🙂 Schauen wir uns gemeinsam die… Gabelbissen #102 – Maroni weiterlesen

Gabelbissen #70 – Kaspressknödel

Gepresste Knödel? Wie ist denn das zu verstehen? In der heutigen Folge des Gabelbissen darf ich euch mit alpenländischer Küche verwöhnen. Wir schauen uns die wunderbaren Kaspressknödel und zwei dafür typische Käsesorten etwas genauer an. Wusstet ihr das man diese Köstlichkeit sowohl zu Land als auch zu Wasser essen kann? Ich kann euch aber gleich… Gabelbissen #70 – Kaspressknödel weiterlesen