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Artikel mit dem Schlagwort ‘Anleitung’

Gabelbissen #73 – Fleisch suren

  • 17. April 2015
  • 0 Kommentare

Heute dreht es sich nicht um ein spezielles Gericht, in dieser Folge möchte ich mit euch gemeinsam der Technik des Surens/Pöklens auf den Grund gehen. Wusstet ihr eigentlich, dass es sich dabei um eine ganz alte … Weiterlesen

Tweezer zieht einen Strudelteig

  • 5. Oktober 2012
  • 3 Kommentare

Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für einen Kraut/Karotten-Strudel veröffentlicht. Damals habe ich einen fertigen Teig aus dem Kühlregal verwendet, den man bei uns in Österreich in fast jedem Lebensmittelgeschäft bekommen kann. In Deutschland, … Weiterlesen

    • Tweezer kocht

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