Als kleiner Einstieg zur Fastenzeit schauen wir uns den Heringsschmaus und dessen Zutaten mal etwas genauer an. Ich erzählte euch warum gerade er in Wien am Aschermittwoch gegessen wird bzw. wurde. Außerdem behandeln wir noch … Weiterlesen
In dieser Folge werfen wir wieder einmal einen genauere Blick auf die heimische Fischlandschaft. Genauer gesagt betrachten wir die Forelle etwas genauer. Seit wann wird sie gezüchtet? Welche Arten gibt es davon? Was hat denn … Weiterlesen
Lange habe ich euch nicht von heimischen Fischer erzählt. Darum habe ich die heutige Folge gleich zum Anlass genommen, einen meiner liebsten Süßwasserfische vorzustellen: der Fogosch. Vermutlich haben den vielen von euch schon gegessen, aber … Weiterlesen
Eigentlich wollte ich euch heute mit euch „einbrennte Hund“ kochen, doch leider musste mir die Technik einen Strich durch die Rechnung machen. Darum musste ich rasch ein neues Thema finden. Nach einigem Hin und Her … Weiterlesen
Ich sollte viel mehr über Fisch erzählen, denn bis dato hat es nur eine Folge zu diesem Thema gegeben. Grund genug euch heute etwas fischiges zu präsentieren und so wollen wir uns gemeinsam mit dem … Weiterlesen
