Als erstes stell ich euch ein Rezept für einen Eiweiß(Marmor)kuchen vor. Marmor steht in Klammern, weil man den Kuchen in zwei Varianten backen kann. Erstens als Eiweißkuchen (ohne Kakaopulver) oder zweitens als Eiweiß-Marmor-Kuchen (mit Kakaopulver).