Die Fastenzeit ist vorbei, zumindest für den Gabelbissen Podcast. 😉 Werfen wir in der heutigen Folge einen gemeinsamen Blick auf eine herrliche österliche Speise aus der schönen Steiermark – die Osterpinze. Eigentlich ist sie ja ein Brot, doch kostet man sie käme man irgendwie nie so recht auf die Idee. Man kann sie mit Butter,… Gabelbissen #114 – (Oster)Pinze weiterlesen
Schlagwort: Germ
Gabelbissen #62 – Germknödel
Verführerisch flaumig liegen sie am Teller und duften nach herrlichem Germteig gepaart mit dem wunderbaren Duft von Mohn. Doch woher stammt diese Köstlichkeit eigentlich? Wie bereitet man sie dazu, damit sie so wunderbar flaumig wird? Diese und noch ein paar Andere Frage zum Thema Germknödel werde ich euch in dieser Folge beantworten. Zum Abschluss gibt… Gabelbissen #62 – Germknödel weiterlesen
Gabelbissen #27 – Buchteln
Nach einer eher ungeplanten Pause, nennen wir es mal Winterschlaf, geht es munter weiter mit dem Gabelbissen Podcast. Starten wir die neue Saison doch mit etwas Süßem. Ich habe lange hin und her überlegt und schließlich bin ich bei meinem absoluten Favoriten der süßen Küche aus Österreich gelandet – den Buchteln. Was genau sind denn… Gabelbissen #27 – Buchteln weiterlesen
Tweezer und das gefüllte Wanderbrot
So nach einem kleinen Gastbeitrag geht es wieder weiter mit einem Koch äh naja wieder einmal mit einem Backrezept! Und man höre und staune es ist nicht von Marille, sondern von mir. Und zwar möchte ich euch Tweezer’s gefülltes Wanderbrot vorstellen. Ein Rezept frei von meiner Leber weg in einigen Versuchen verfeinert. Ich schlage mal vor,… Tweezer und das gefüllte Wanderbrot weiterlesen