Heute darf ich euch wieder einmal in die schöne Steiermark entführen. Schauen wir uns gemeinsam den, wie ich finde, wunderbaren Salat Grazer Krauthäuptl an. Warum er mir so gut schmeckt? Das erzähle ich euch, neben so einigen anderen Dingen, natürlich in dieser Folge. Am Ende präsentiere ich euch noch ein paar Salatdressings die ihr für… Gabelbissen #124 – Grazer Krauthäuptl weiterlesen
Schlagwort: Pesto
Gabelbissen #66 – Kräuterkunde: Bärlauch
Der Bärlauch, eines der ersten kulinarischen Frühlingsboten. Bald ist es wieder soweit und es kann gepflückt werden! Der ideale Zeitpunkt um von Zwergy mit Hintergrundwissen und Tipps eingestimmt zu werden. Sie erzählt worauf man beim Pflücken acht geben sollte oder wie man Bärlauch überhaupt richtig pflückt. Doch auch andere bärlauchige Themen werden behandelt. Wusstet ihr… Gabelbissen #66 – Kräuterkunde: Bärlauch weiterlesen
Irgendwie könnt es Knoblauch sein …
… doch im Grunde ist es etwas gänzlich Anderes. Wie man auf dem Bild schön erkennen kann, ist der heiß begehrte Bärlauch wieder erwacht und wartet nur darauf gepflückt zu werden. Ich habe bereits einen kurzen Artikel zu diesen wunderbaren Blättern verfasst und zwar im Jahre 2007! Hier könnt ihr euch schon vorab ein paar… Irgendwie könnt es Knoblauch sein … weiterlesen