In dieser Folge werfen wir wieder einmal einen genauere Blick auf die heimische Fischlandschaft. Genauer gesagt betrachten wir die Forelle etwas genauer. Seit wann wird sie gezüchtet? Welche Arten gibt es davon? Was hat denn … Weiterlesen
Im zweiten Teil der kleinen Serie zum Thema Wein widmen wir uns dem Schritt vom Sturm zum Wein. Wir widmen uns dem Gärprozess, schauen was der Winzer alles zu beachten hat und widmen uns einigen … Weiterlesen
Ich persönlich esse sehr gerne Rindfleisch, da dies wunderbar vielseitig ist. Vor kurzem hatte ich wieder einmal Lust ein viel zu selten gekochtes Gericht zu machen: Rindsrouladen. Warum man es nicht so oft macht, ist … Weiterlesen
