Der Gabelbissen Podcast ist zurück! Für das Comeback darf ich euch in meine Küche einladen. Dort koche ich (mit euch gemeinsam?) die einfachen aber herrlichen Rahmkohlrabi. Als Beilage dazu gibt es Braterdäpfel und als kleines I-Tüpferl gebratene Knacker. Während ich so koche erzähle ich euch was es im Gabelbissen so neues für euch geben wird.… Gabelbissen #147 – Gruß aus der Küche: Rahmkohlrabi mit Braterdäpfel und Knacker (#stipokuepo) weiterlesen
Schlagwort: Wurst
Gabelbissen #59 – 2 Jahre und ein Sandwich
Mit dem heutigen Tag wird der Gabelbissen Podcast 2 Jahre alt. Grund genug eine etwas andere Sendung als üblich zu produzieren. In der heutigen Sendung darf ich euch in die Küche entführen und ich produziere mit euch ein Gabelbisen Podcastsandwich, dass Kai vom Hobbykochpodcast für mich entworfen hat. Mehr möchte ich aber an dieser Stelle noch… Gabelbissen #59 – 2 Jahre und ein Sandwich weiterlesen
Gabelbissen #55 – Dürre
Der Herbst hat uns voll im Griff und da gelüstet es mich doch eher zu deftiger Kost zu greifen. In der heutigen Folge möchte ich euch eine vergleichsweise junge Spezialität aus der Küche von Österreich vorstellen – die Dürre oder auch Braunschweiger. Werfen wir einen Blick auf die Zutaten dieses Wurstklassiker und schauen wir uns… Gabelbissen #55 – Dürre weiterlesen
Tweezer und der “Wecken surprise”
Es kann vorkommen, dass man zu einem Fest, einer Party, … eingeladen wird und man gerne etwas für’s Buffet etc. beitragen möchte. Etwas Warmes fällt hier meist flach, da es nicht immer die Möglichkeit gibt die Speise erneut zu erwärmen. Belegte Brötchen sind eine gute Idee, doch irgendwie fehlt ihnen der “gewisse Schneid”. Eventuell würde… Tweezer und der “Wecken surprise” weiterlesen