Lange habe ich euch nicht von heimischen Fischer erzählt. Darum habe ich die heutige Folge gleich zum Anlass genommen, einen meiner liebsten Süßwasserfische vorzustellen: der Fogosch. Vermutlich haben den vielen von euch schon gegessen, aber da unter einem anderen Namen. Welcher das ist und wo der Fisch sich in Österreich am wohlsten fühlt erzähle ich… Gabelbissen #69 – Fogosch weiterlesen
Schlagwort: Zander
Tweezer, 3 Orangen und 2 schöne Zanderfilets
Heute hätte ich wieder mal ein Gericht mit wirklich wenig Zutaten, dass auch noch sehr sehr einfach zu machen ist. Es gibt nur einen kleineren Punkt dem man mehr Aufmerksamkeit schenken sollte, doch auch das ist keine all zu große Hexerei. 🙂 Und zwar präsentiere ich euch heute einen Zander ala Orange mit Orangenreis als… Tweezer, 3 Orangen und 2 schöne Zanderfilets weiterlesen