Sie benötigen nur wenige Zutaten, ein wenig Zeit und schmecken herrlich. Für mich eine der liebsten Süßspeisen, die Waldviertler Mohnnudeln. Was sich genau hinter diesem Gericht verbirgt verrate ich euch in dieser Folge!
Schlagwort: Kartoffel
Gabelbissen #138 – Basics: Erdäpfelknödel (ohne Ei!)
Heute möchte ich euch wieder mal eine Basic Folge präsentieren. Da ich immer wieder gehört habe, dass manche Leute gerne ein Ei als Zutat für einen Erdäpfelknödel verwenden, möchte ich euch zeigen, dass es auch ganz anders funktioniert. Wir kommen mit sehr wenigen Zutaten aus und haben wunderbar herrliche Knödel als Resultat. Hab ich euer… Gabelbissen #138 – Basics: Erdäpfelknödel (ohne Ei!) weiterlesen
Gabelbissen #121 – Gabelbissen Basics: Erdäpfelsalat
Mit dieser Folge darf ich euch eine neue Kategorie im Gabelbissen vorstellen, die Gabelbissen Basics. Als Einstieg habe ich mir dafür ein sehr wandelbares Rezept ausgesucht, den Erdäpfelsalat. In der hier vorgestellten Variante eignet er sich wunderbar als Beilage zu klassischen Speisen wie Wiener Schnitzel, Faschierte Laberl, … Mit ein paar kleinen Änderungen kann man… Gabelbissen #121 – Gabelbissen Basics: Erdäpfelsalat weiterlesen
Gabelbissen #113 – Erdäpfel
In der heutigen und letzten Folge zum Thema Fastenspeisen möchte ich euch die Erdäpfel/Kartoffeln/Grundbirn vorstellen. Schauen wir uns gemeinsam an woher diese Begriffe eigentlich stammen, wie die Erdäpfel zu uns kamen und noch so einiges mehr. Natürlich wird es in der heutigen Folge auch wieder ein … halt … sogar zwei Rezepte geben! Einen herrlichen… Gabelbissen #113 – Erdäpfel weiterlesen
Gabelbissen #111 – Gruß aus der Küche: Fastensuppe aus dem Waldviertel
Auch in dieser Folge möchte ich euch wieder etwas zum Thema Fasten präsentieren. Kommt mit mir in die Küche, wo ich mit euch eine Waldviertler Erdäpfelsuppe kochen werde. Neben dem einfachen aber sehr guten Original, gebe ich euch noch Tipps wie man diese Köstlichkeit noch mehr verfeinern kann. Übrigens die von mir vorgestellte Variante ist eine… Gabelbissen #111 – Gruß aus der Küche: Fastensuppe aus dem Waldviertel weiterlesen