Als ich seiner Zeit die Idee zu diesem Thema hatte, war mir nicht klar wie wichtig dies für Österreich und dessen Geschichte ist. Wusstet ihr zum Beispiel, dass … naja ich will ich jetzt nicht zu viel verraten. 🙂 Das Rezept ist heute, so muss ich zugeben, nichts 100% typisches für Österreich aber ich präsentiere… Gabelbissen #122 – Safran weiterlesen
Schlagwort: Risotto
Gabelbissen #69 – Fogosch
Lange habe ich euch nicht von heimischen Fischer erzählt. Darum habe ich die heutige Folge gleich zum Anlass genommen, einen meiner liebsten Süßwasserfische vorzustellen: der Fogosch. Vermutlich haben den vielen von euch schon gegessen, aber da unter einem anderen Namen. Welcher das ist und wo der Fisch sich in Österreich am wohlsten fühlt erzähle ich… Gabelbissen #69 – Fogosch weiterlesen
Tweezer meets bella Italia–Thunfisch Risotto nach Casa de Tweezer ;)
Ich kann ja nicht immer nur für Österreich typische Rezepte im Blog vorstellen. Heute begeben wir uns in kulinarischer Weise in den Süden von Europa. Genauer gesagt in das Land des Chianti, Valpolicella, Prosciutto di Parma, Prosciutto San-Daniele, … ich könnte die Liste wohl ewig fortsetzen *g* Ich nehme an ihr habt schon erraten, gut… Tweezer meets bella Italia–Thunfisch Risotto nach Casa de Tweezer 😉 weiterlesen