Heute darf ich euch wieder einmal in die schöne Steiermark entführen. Schauen wir uns gemeinsam den, wie ich finde, wunderbaren Salat Grazer Krauthäuptl an. Warum er mir so gut schmeckt? Das erzähle ich euch, neben so einigen anderen Dingen, natürlich in dieser Folge. Am Ende präsentiere ich euch noch ein paar Salatdressings die ihr für… Gabelbissen #124 – Grazer Krauthäuptl weiterlesen
Schlagwort: Salat
Gabelbissen #121 – Gabelbissen Basics: Erdäpfelsalat
Mit dieser Folge darf ich euch eine neue Kategorie im Gabelbissen vorstellen, die Gabelbissen Basics. Als Einstieg habe ich mir dafür ein sehr wandelbares Rezept ausgesucht, den Erdäpfelsalat. In der hier vorgestellten Variante eignet er sich wunderbar als Beilage zu klassischen Speisen wie Wiener Schnitzel, Faschierte Laberl, … Mit ein paar kleinen Änderungen kann man… Gabelbissen #121 – Gabelbissen Basics: Erdäpfelsalat weiterlesen
Summer in the kitchen – Alpenburger
Burger ein, wenn man über die Schachteln einer großen Fastfoodkette blickt, ein wunderbares und äußerst vielseitiges Gericht. Das Gericht ist so viel mehr als Brot (der Bun), Fleisch (der Patty) und Gemüse. Man kann so viele verschiedene Zutaten kombinieren und dabei echt feine Kreationen entwerfen. Vor allem in den USA habe ich bzw. haben wir schon… Summer in the kitchen – Alpenburger weiterlesen
Gabelbissen #39 – Steirische Käferbohnen
In dieser Folge des Gabelbissen widme ich mich einer ganz spezielle Bohne. Wie ihr schon im Titel gesehen habt, geht es heute um die Steirische Käferbohne. Wir werden uns mit der Herkunft, den Verwandten und ihrer positiven Wirkung auf unsere Gesundheit auseinander setzen. Natürlich werden auch die Rezepte nicht zu kurz kommen. 🙂 In dieser… Gabelbissen #39 – Steirische Käferbohnen weiterlesen
Gabelbissen #36 – Extrawurst
Aus einem „Twitter Gespräch“ heraus, hat sich dieses neue Thema entwickelt. In der aktuellen Folge werde ich euch zeigen, dass Extrawurst nicht nur eine Redewendung oder einfache Wurst ist. Extrawurst ist so viel mehr und auch noch wunderbar vielfältig. Wir werden uns die diversen Varianten dieser tollen Wurst ansehen und natürlich gibt es auch wieder… Gabelbissen #36 – Extrawurst weiterlesen