Schlagwort: Schinken

Gabelbissen #123 – Schinkenfleckerl

Diese Woche darf ich euch kulinarisch wieder einmal nach Wien entführen! In dieser Folge widme ich mich voll und ganz einem absolut herrlichen aber einfach zu kochenden Gericht, den Schinkenfleckerl. Was genau hat es damit auf sich? Was sind eigentlich Fleckerl? Diese und noch ein paar andere Fragen werde ich euch in dieser Folge beantworten.… Gabelbissen #123 – Schinkenfleckerl weiterlesen

Gabelbissen #62 – Germknödel

Verführerisch flaumig liegen sie am Teller und duften nach herrlichem Germteig gepaart mit dem wunderbaren Duft von Mohn. Doch woher stammt diese Köstlichkeit eigentlich? Wie bereitet man sie dazu, damit sie so wunderbar flaumig wird? Diese und noch ein paar Andere Frage zum Thema Germknödel werde ich euch in dieser Folge beantworten. Zum Abschluss gibt… Gabelbissen #62 – Germknödel weiterlesen

All in One Nudeln aus dem Backrohr

Zugegeben ein reines Rezeptposting hat es bei mir im Blog leider schon länger nicht mehr gegeben. Grund dafür ist schlicht und einfach die fehlende Zeit. Ich hatte leider nicht die Möglichkeit Kochvorgänge mit zu dokumentieren und das ist nun eben Bestandteil der von mir veröffentlichten Rezepte. Apropo Zeit, geht es euch auch manchmal so, dass… All in One Nudeln aus dem Backrohr weiterlesen

Tweezer und der “Wecken surprise”

Es kann vorkommen, dass man zu einem Fest, einer Party, … eingeladen wird und man gerne etwas für’s Buffet etc. beitragen möchte. Etwas Warmes fällt hier meist flach, da es nicht immer die Möglichkeit gibt die Speise erneut zu erwärmen. Belegte Brötchen sind eine gute Idee, doch irgendwie fehlt ihnen der “gewisse Schneid”. Eventuell würde… Tweezer und der “Wecken surprise” weiterlesen