Gabelbissen #100 – Jubiläum mit Braten und Krapfen
Die 100 ist erreicht! Wenn das nicht ein Grund zu feiern ist! Ich lade euch ein mit mir einen Blick auf den Podcast selbst zu werfen. Wie kam es zur Idee bzw. zum eigentlichen Projekt. … Weiterlesen
Artikel mit dem Schlagwort ‘Schweinefleisch’
Gabelbissen #72 – Szegediner Gulasch
Eine allgemeine Folge zu Gulasch hat es beim Gabelbissen schon mal gegeben. Heute möchte ich mich einem ganz speziellem Ableger von diesem wunderbaren Gericht widmen, dem Szegediner Gulasch. Wusstet ihr, dass es mehrere Theorien gibt … Weiterlesen
Gabelbissen #42 – Steirisches Wurzelfleisch
Früher konnte ich mir nie vorstellen ein gekochtes Schweinefleisch zu essen. Aus dem Kochtopf kommt maximal ein schönes Stück vom Rind und das wars dann auch schon wieder. Ein Steiermark Urlaub brachte dann die Wende … Weiterlesen
Gabelbissen #31 – Saumaisen
In der heutigen Folge habe ich einen Versuch gewagt und zwar habe ich zum Test mal eine Folge mit meinem neuen Spielzeug, dem Tascam DR-05, aufgenommen. In Zukunft wird dieses Gerät aber für den mobilen … Weiterlesen
Reisfleisch mal etwas anders gemacht
Es ist wieder mal an der Zeit ein Rezept zu posten. 🙂 Dieses Mal möchte ich euch ein klassisches Gericht aus Österreich vorstellen, dass ich quasi neu interpretiert habe. Die Rede ist vom Reisfleisch, einem … Weiterlesen