Mit der heutigen Folge gibt es ein wenig kulinarisches Urlaubsfeeling für euch zu Hause. Es ist natürlich kein typisches Gericht für Österreich, doch die Länder waren einmal Teil der Monarchie und außerdem findet man das Gericht immer wieder auf den Speisekarten der Restaurants in Österreich. Sogar ein eigenes Festival wurde den Cevapcici in Wien gewidmet.
Schlagwort: Urlaub
Summer in the kitchen – Gebratener Fisch mit mediterranem Gemüse
Endlich ist wieder der Sommer in unser Land zurück gekehrt. Gut zugegeben, wenn ich heute so aus dem Fenster Blicke habe ich zwar ein anderes Gefühl, doch die letzten Tagen haben uns zum Glück etwas anderes gezeigt. In diesem Sommer, genauer gesagt in den Monaten Juli und August, wird der Gabelbissen bei den Rezepten sich primär… Summer in the kitchen – Gebratener Fisch mit mediterranem Gemüse weiterlesen
Tweezer, Portugal und etwas Fisch
Der Sommer hat in unseren Breitengraden Einzug genommen und da gelüstet es mich doch sehr etwas Südländisches zu kochen. Genau deshalb stelle ich euch im heutigen Rezepte Pescada Assada a Lisboeta (Seehecht nach Lissaboner Art) vor. Für 2 Personen benötigen wir: 2 Seehecht Filets (frisch oder tiefgekühlt) 3 entsteinte grüne Oliven 3 entsteinte schwarze Oliven 1… Tweezer, Portugal und etwas Fisch weiterlesen