Schlagwort: Wien

Gabelbissen #76 – Kipfe(r)l

Das Kipferl oder doch Kipfel? Auf jeden Fall ein unscheinbares aber sehr sehr leckeres süßes Gebäck. Diese Köstlichkeit will uns gleich in drei Varianten verführen! Welche würdet ihr gerne wissen? Tja, dass verrate ich euch in der aktuellen Folge des Gabelbissen. Heute beschäftigen wir uns mit einem wahrlich krummen aber herrlichen Ding. Es gibt wieder… Gabelbissen #76 – Kipfe(r)l weiterlesen

Gabelbissen #60 – Butterschnitzel

Starten wir das neue Jahr mit einem herrlichen Klassiker der gut bürgerlichen Küche aus Wien. Zugegeben ganz kalorienarm wird es nicht werden, doch dafür ist es wunderbar schmackhaft und so zart, dass es einem förmlich auf der Zunge zergeht. Die Rede ist vom Butterschnitzel, dass man immer wieder mal in Wiens Küchen findet. Doch woher kommt… Gabelbissen #60 – Butterschnitzel weiterlesen

Tweezer vor Ort beim zweiten Craftbier Fest in Wien

Bereits zum zweiten Mal haben Micky Klemsch, Martin Voigt, Max Wurzer und der Rest des Teams zum zweiten Craftbierfest in Wien geladen. Da die Temperaturen diesmal nicht für OpenAir geeignet waren, hat man die Veranstaltung in die ehemalige Anker Brot Fabrik verlegt. Ihr erinnert euch vielleicht, dass ich bereits vom ersten Fest des edlen Hopfensafts… Tweezer vor Ort beim zweiten Craftbier Fest in Wien weiterlesen

Gabelbissen #55 – Dürre

Der Herbst hat uns voll im Griff und da gelüstet es mich doch eher zu deftiger Kost zu greifen. In der heutigen Folge möchte ich euch eine vergleichsweise junge Spezialität aus der Küche von Österreich vorstellen – die Dürre oder auch Braunschweiger. Werfen wir einen Blick auf die Zutaten dieses Wurstklassiker und schauen wir uns… Gabelbissen #55 – Dürre weiterlesen