Ihr sucht etwas einfaches, schnelles und dennoch schmackhaftes für euer Abendessen? Dann ist die Folge genau richtig für euch. Ich stelle euch ein für Österreich, genauer gesagt Wien, typisches Gericht vor. Zusätzlich erzähle ich euch noch von der Geschichte der Nudeln. Wusstet ihr übrigens wieviele Sorten Nudeln man in Italien kennt? Nein? Dann darf ich… Gabelbissen #131 – Hascheehörnchen weiterlesen
Schlagwort: Nudeln
Gabelbissen #123 – Schinkenfleckerl
Diese Woche darf ich euch kulinarisch wieder einmal nach Wien entführen! In dieser Folge widme ich mich voll und ganz einem absolut herrlichen aber einfach zu kochenden Gericht, den Schinkenfleckerl. Was genau hat es damit auf sich? Was sind eigentlich Fleckerl? Diese und noch ein paar andere Fragen werde ich euch in dieser Folge beantworten.… Gabelbissen #123 – Schinkenfleckerl weiterlesen
Gabelbissen #85 – Alt Wiener Tellerfleisch
Die heutige Folge ist Teil eines gemeinsamen Projekts mehrerer PodcasterInnen. Wir widmen uns dem Thema Eintopf. Nach einigem Hin und Her habe ich überlegt welchen Eintopf ich euch präsentieren könnte. Die Wahl ist schließlich auf das Alt Wiener Tellerfleisch gefallen. Ein wahrer Klassiker der Küche von Wien. Doch beschäftigen wir uns nicht nur mit diesem… Gabelbissen #85 – Alt Wiener Tellerfleisch weiterlesen
Gabelbissen #83 – Weiniges: der Rote
Die heutige Folge knüpft im Grunde an die Vorige an. Dieses Mal beschäftigen wir uns jedoch mit dem Rotwein. Ich erzähle ich einiges über typische Sorten aus Österreich. Wisst ihr warum der Zweigelt eigentlich seinen Namen trägt bzw. wie der früher mal genannt wurde? Welche Trinktemperatur sind beim Roten wohl ideal? Diese und noch ein… Gabelbissen #83 – Weiniges: der Rote weiterlesen
All in One Nudeln aus dem Backrohr
Zugegeben ein reines Rezeptposting hat es bei mir im Blog leider schon länger nicht mehr gegeben. Grund dafür ist schlicht und einfach die fehlende Zeit. Ich hatte leider nicht die Möglichkeit Kochvorgänge mit zu dokumentieren und das ist nun eben Bestandteil der von mir veröffentlichten Rezepte. Apropo Zeit, geht es euch auch manchmal so, dass… All in One Nudeln aus dem Backrohr weiterlesen