Lang lang ist es her, dass ich hier einen Beitrag veröffentlicht habe. Tja irgendwie hatte ich in den letzten beiden Monaten eine Schreibblockade und konnte mich einfach nicht dazu aufraffen zu bloggen. Eine Phase, wie sie vermutlich jeder Blogger zumindest einmal durchmacht, oder? Ganz im Sinne des neuen Jahres ich mich mit frischer Motivation ausgestattet… Tweezer returns und kocht ein feines Ragout, na das wird aber „Wild“ weiterlesen
Schlagwort: Hausmannskost
Von Martin, einer Gans und einem kochenden Tweezer
Der 11. November 2010 steht kurz vor der Tür und die vielen Schilder vor diversen Lokalen verraten, dass sie wieder gekommen ist – die Martinigansl Zeit! Es ranken sich viele Legenden darum warum wir zu jener Zeit gerne mal ein gschmackiges Ganserl verspeisen. Eine zum Beispiel sagt, dass sich der Heilige Martin vor dem Klerus… Von Martin, einer Gans und einem kochenden Tweezer weiterlesen
Der Tweezer und die Wiener Küche – Gekochtes Rindfleisch mit einer kleinen Auswahl an klassischen Beilagen
Die Einen lieben es, die Anderen können es absolut nicht ausstehen. Die Rede ist vom guten gekochten Stück Rindfleisch mit der riesen Auswahl an klassischen Zuspeisen. Im heutigen Beitrag zu Tweezer kocht, möchte ich euch eben dieses Gericht mit einer kleinen Auswahl an Beilagen vorstellen. Genauer gesagt bereiten wir heute ein klassisch gekochtes Rindfleisch mit… Der Tweezer und die Wiener Küche – Gekochtes Rindfleisch mit einer kleinen Auswahl an klassischen Beilagen weiterlesen
Ein Huhn nach klassischer Wiener Art – Paprikahenderl
Mit diesem Beitrag möchte ich mich outen! Und zwar als bekennender Fan der klassischen Wiener Küche! Natürlich esse ich leidenschaftlich gerne die Spezialitäten aus Griechenland, Frankreich, Italien, Spanien, Japan, Thailand, Indien, Indosien, arabischen Raum, …, doch schätze ich unsere heimische Küche sehr stark. Ihre Vorteil liegt in der Einfachheit und dem trotzdem wunderbaren Geschmack. Da… Ein Huhn nach klassischer Wiener Art – Paprikahenderl weiterlesen