Mit der heutigen Folge gibt es ein wenig kulinarisches Urlaubsfeeling für euch zu Hause. Es ist natürlich kein typisches Gericht für Österreich, doch die Länder waren einmal Teil der Monarchie und außerdem findet man das Gericht immer wieder auf den Speisekarten der Restaurants in Österreich. Sogar ein eigenes Festival wurde den Cevapcici in Wien gewidmet.
Schlagwort: Paprika
Gabelbissen #94 – Hortobagyer Palatschinken
Am Beispiel der Hortobagyer Palatschinken wollen wir uns gemeinsam das Gericht und den Einfluss der ungarischen Küche auf die des Burgenlands widmen. Wieso wird gerade das Burgenland so stark von seinen Nachbarn beeinflusst? Andere Grenzregionen in Österreich weisen nicht einen derart auffälligen Einfluss auf. Warum das so ist und was im Burgenland so alles kultiviert… Gabelbissen #94 – Hortobagyer Palatschinken weiterlesen
Gabelbissen – Folge 5 – Gulasch
Irgendwie ein wienerisches Gericht, doch eigentlich stammen die Wurzeln aus Ungarn. In der heutigen Folge dreht sich alles um Gulasch und seine unzähligen Varianten. Natürlich konnte ich nicht alle nennen, doch die Wichtigsten konnten erwähnt werden. Und natürlich gibt es gegen Ende wieder ein Rezept im Detail erklärt. Für die Zutaten müsste ihr einfach nur… Gabelbissen – Folge 5 – Gulasch weiterlesen
Tweezer und die Gulaschsuppe
Nach einer Pause gibt es endlich wieder einen Blogeintrag! Sorry, aber in den letzten beiden Wochen hatte ich leider keine Zeit für den Blog! 🙁 Heute möchte ich mich mit einem neuen Rezept zurück melden und zwar, wie ihr aufgrund des Titels sicher schon erkannt habt, dreht es sich um eine wunderbare Gulaschsuppe! Ein Gericht,… Tweezer und die Gulaschsuppe weiterlesen