Der Gabelbissen Podcast ist zurück! Für das Comeback darf ich euch in meine Küche einladen. Dort koche ich (mit euch gemeinsam?) die einfachen aber herrlichen Rahmkohlrabi. Als Beilage dazu gibt es Braterdäpfel und als kleines I-Tüpferl gebratene Knacker. Während ich so koche erzähle ich euch was es im Gabelbissen so neues für euch geben wird.… Gabelbissen #147 – Gruß aus der Küche: Rahmkohlrabi mit Braterdäpfel und Knacker (#stipokuepo) weiterlesen
Schlagwort: Kohlrabi
die schnelle und einfache Lachs – Kohlrabi Pfanne
Ich bin ja in großer Fan von Lachs und auch von Kohlrabi. Also warum nicht beide Zutaten kombinieren und ein schnelles aber sehr leckeres Gericht daraus zaubern? Für manch eine(n) LeserIn mag diese Kombination vielleicht etwas befremdlich wirken, doch ich kann euch sagen es passt wunderbar zusammen und bringt etwas Abwechslung in den fischigen Alltag.… die schnelle und einfache Lachs – Kohlrabi Pfanne weiterlesen
Beilagengemüse so wie ich es mag
Heute werde ich mal kein Hauptgericht sondern eine Beilage vorstellen. Genauer gesagt geht es um ein Beilagengemüse nach quasi Tweezer Art, dass man zum Beispiel wunderbar zu einem Steak, Gegrilltem, gebratenem Fisch, … In den Tiefkühlern der Supermärkte gibt es mittlerweile eine breite Auswahl an Mischgemüsen (und die sind teilweise von der Qualität her auch… Beilagengemüse so wie ich es mag weiterlesen
Ein Gratin für die winterliche Zeit des Jahres
Immer wenn es draußen kälter wird bzw. schon ist, bekomme ich immer mehr Lust die gute alte Kohlrabi (oder auch Kohlrübe genannt) zu verspeisen. So möchte ich euch heute ein vegetarisches Rezept präsentieren, dass eben auf dieses Gemüse setzt. Schauen wir uns zunächst die Zutaten an. Für 2 – 3 Personen benötigen wir: 3 große… Ein Gratin für die winterliche Zeit des Jahres weiterlesen
Tweezer, ein Kochlöffel, ein Topf und die kalte Jahreszeit
Ich weiß nicht wieso, aber in der kalten Jahreszeit neige ich gerne einmal dazu einen schönen Eintopf zu kochen. Dies ist eine Art von Gericht die ich persönlich irgendwie liebe und zu besagter Jahreszeit gleich noch viel viel mehr. Und so möchte ich euch heute einen Kohlrabieintopf präsentieren. Für 3 – 4 Personen benötigen wir:… Tweezer, ein Kochlöffel, ein Topf und die kalte Jahreszeit weiterlesen